Ingrédients :
Ingrédients : sucre de canne complet rapadura, pâte de cacao, amandes, beurre de cacao, vanille de Bourbon. Cacao = 38% minimum. Origine : fabrication par notre chocolatier suisse, cacao issu de la coopérative EL CEIBO, Bolivie.
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RAPUNZEL
Description :
Fabriqué en Suisse, ce chocolat est conché, roulé, avec des rouleaux de granit, selon la méthode traditionnelle. Seul ce long procédé (qui dure jusqu'à 72 h) peut lui procurer son incomparable fondant. Le chocolat est sucré au rapadura, sucre de canne complet issu de l'agriculture biologique - comme tous les autres ingrédients de ce chocolat. Ce sucre est particulièrement riche en oligo-éléments et en sels minéraux. Il est composé de 54% de cacao et d'amandes. Il allie donc les avantages nutritionnels du phosphore du cacao et du calcium des amandes. Également sucré au rapadura, ce chocolat profite des précieux apports en vitamines B1, B2, B5 et E. Ce chocolat fait partie du programme "main dans la main" de Rapunzel, qui garantit des prix d'achat stables et justes aux producteurs des pays du tiers-monde.
Prix unitaire TTC : 3,30 €
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