Ingrédients :
Ingrédients : épeautre du Nord trié et décortiqué mécaniquement puis précuit. Valeur nutritionnelle moyenne pour 100g avant cuisson : protides : 12.2g, lipides : 3.2g, glucides : 65.4g. Soit 1437 kj (344 kcal).
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MARKAL
Description :
L'épeautre ou "blé" des Gaulois est l'une des premières céréales connue puisque l'on situe son origine à plus de 10 000 ans. Lointain ancêtre du blé, il constituait la nourriture des peuples du bassin méditerranéen et de l'Est de l'Europe. Réputé pour ses qualités nutritives et sa richesse en protéines, l'épeautre est souvent qualifié de "caviar des céréales". En faisant précuire l'épeautre selon une méthode traditionnelle à l'eau et à la vapeur, les qualités nutritionnelles de cette céréale sont préservées.
Prix unitaire TTC : 2,17 €
Mode d'emploi :
Cuisson dans l'eau bouillante à feux doux pendant 20 à 25 minutes.
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