Ingrédients :
Millet décortiqué.
Origine U.S.A.
100% des ingrédients d'origine agricole sont issus de l'agriculture biologique.
|
|
MARKAL
Description :
Le millet peut remplacer la plupart des céréales. On l’incorpore aux potages, croquettes, mueslis. C’est une céréale dépourvue de gluten. Moulu, on se sert de ce millet pour enrichir les aliments. Ses protéines ont une qualité supérieure à celles du blé, du riz ou du maïs. C’est une céréale alcalinisante qui est facile à digérer et peu allergène.
Prix unitaire TTC : 1,90 €
Mode d'emploi :
Compter environ 40 g de produit par personne. Faire éventuellement griller le millet à sec dans une poêle, sans brûler les grains. Verser le millet dans une cocotte puis ajouter 2 fois son volume d'eau froide. Porter à ébullition, saler et couvrir. Laisser cuire à feu doux pendant 20 minutes. Toute l'eau doit être absorbée. Le millet se consomme chaud en garniture, accompagné de légumes, en gratin, en purée, passé au mixer. En mélange à des oeufs et des pois chiches cuits, vous réaliserez d'excellentes croquettes à frire !
Cuisson : laver le millet et faire éventuellement griller légèrement à sec dans une casserole. Ajouter 2 volumes d'eau bouillante salée. Cuire pendant 10 à 15 minutes environ. Assaisonnez selon votre goût. Se consomme en accompagnement, en gratin, en galettes, en mélange avec des œufs.
|
