Ingrédients :
Analyse moyenne pour 100 g de produit sec : protéines : 13,5 g - lipides : 6,7 g - glucides : 69,1 g - minéraux : 2,4 g.
Fer : 4,5 mg. Apport énergétique : 391 kcal / 1634 kj.
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PRIMEAL
Description :
Cultivé avant l'époque des Incas (il y a près de 6000 ans) jusqu'à nos jours, dans les montagnes de la Cordillère des Andes à plus de 3000 mètres d'altitude, le quinoa appartient à la famille des chénopodiacées (comme les épinards) tout en étant assimilé à une céréale grâce à sa composition et à son utilisation très similaires. C'est un aliment trés équilibré : richesse quantitative en protéines, en acides aminés essentiels et en minéraux surtout le fer, présent sous une forme assimilable. Exempt de gluten. Une autre façon d'acheter : en promouvant le quinoa, nous souhaitons l'amélioration des conditions de vie des producteurs boliviens prêts à abandonner la culture du quinoa pour celle beaucoup plus rémunératrice de la coca. Nous nous engageons à réserver une quote-part du montant de nos ventes à l'Association Humanitaire POINT D'APPUI située en Alsace. En liaison directe et permanente avec la Bolivie, elle utilise les dons, gère les priorités (cheminements d'eau potable, appuis techniques...) et promeut une culture de substitution de la coca.
Prix unitaire TTC : 2,09 €
Mode d'emploi :
Préparation de base : 2 volumes d'eau pour 1 volume de quinoa lavé. Cuisson à couvert 10 à 15 minutes. Servir chaud, nature, en accompagnement, ou laisser refroidir pour l'apprêter en salade. Les préparations sucrées donnent des résultat originaux et exquis ! Prévoir 1 verre de quinoa cru (soit 150 g) pour 2 personnes.
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