Ingrédients :
Sarrasin trié et décrotiqué mécaniquement, puis grillé.
Origine U.S.A.
Sarrasin issu de culture biologique, trié et décortiqué mécaniquement, puis grillé.
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MARKAL
Description :
Le sarrasin ne fait pas partie de la famille des graminées, mais de celle des polygonacées. Cette céréale est consommée surtout sous forme de soupe et de porridge en Russie et en Pologne, principaux pays producteurs. Le sarrasin est traditionnellement associé aux crêpes et aux fars bretons. C’est une céréale nourrissante, reconstituante et digestible. Il facilite le transit intestinal.
Prix unitaire TTC : 2,85 €
Mode d'emploi :
Compter environ 1 tasse pour 2 personnes. Laver le sarrasin.
Dans une sauteuse, mettre le sarrasin et couvrir largement avec de l'eau froide.
Saler, poivrer, et laisser cuire à feu doux pendant 2 à 3 minutes.
Le sarrasin se consomme seul en accompagnement, mais se marie bien aves des légumes que l'on peut faire mijoter en même temps que sa cuisson.
Peut aussi se consommer en soupe, en gratin.
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